Søtrismel

PrisNOK110,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Søtt rismel er ingrediens i mange glutenfrie oppskrifter på grunn av sine unike egenskaper. Melet fungerer svært godt til bakst som skal fryses, ettersom det motvirker at væsken skilles ut. I tillegg holder det godt på fuktighet i normale temperaturer også ved å bremse nedbrytingen av stivelse.

Søtrismelet er annerledes enn det hvite rismelet. Risen smaker ikke søtt, på tross av navnet, heller mildt og nesten litt melkeaktig. Søtrismelet er laget av såkalt "sticky rice", dvs. svært klebrig ris, og søtrismel er tradisjonelt brukt mye til asiatisk matlagning, til mochi, nudler og lignende. Den inneholder mer stivelse enn annen ris, og dette gjør den svært godt egnet som fortykningsmiddel i sauser. Til brød- og kakebaking så kan du kombinere søtrismelet med annet glutenfritt mel, for eksempel i kombinasjon med vanlig rismel, tapiokamel og garfavamel til brødbaksten.

Nettovekt: 1360 g.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.